1.0Zsugori anyuhttps://zsugorianyu.cafeblog.huZsugori anyuhttps://zsugorianyu.cafeblog.hu/author/zsugori_anyu/<a href="https://zsugorianyu.cafeblog.hu/files/2014/10/S7307586j.jpg"><img class="alignleft size-thumbnail wp-image-6135185" src="https://zsugorianyu.cafeblog.hu/files/2014/10/S7307586j-150x150.jpg" alt="Csokis-meggyes habcsók" width="150" height="150" /></a>Próbáltál már habcsókot készíteni, de még sose sikerült? Én elárulom Neked, hogy miért nem! Zsugorianyu ismeri a titkot és most megosztja Veled :-)<!--more--> Régebben már többször próbáltam habcsókot készíteni, de nem sikerült. Mások azt mondták, olyan bonyolult és komplikált elkészíteni, hogy csak a cukrászok tudják. Pedig ez tévedés! Sorra mentek tönkre a konyhai gépek a kezem alatt, mert nem bírták terhelést! A szülinapomra a család összedobta a pénzt egy komoly robotgépre :-) Innentől kezdve megváltozott minden: a <a href="https://zsugorianyu.cafeblog.hu/2014/05/24/madartej-30-perc-alatt/" target="_blank">madártejhez</a> a tojásfehérje olyan sok és kemény lett, mint még soha :-) Ekkor felbátorodtam és nekiláttam habcsókot készíteni :-) Miután az sikerült továbbfejlesztettem és megszületett a csokis-meggyes habcsók :-) Íme a recept 1 tepsi habcsókhoz (kb 20 db): 2 közepes tojás fehérje 15 dkg porcukor 1 teáskanál 10%-os ecet kb 1 kávéskanál meggyaroma kevés tortabevonó Én a gyermekem kedvéért tettem bele pár csepp eper piros ételfestéket is :-) A sütőt bekapcsoljuk a legkisebb fokozatra. A tortabevonó kivételével minden hozzávalót beletesszük a robotgépbe. Max fokozatra tesszük és hagyjuk dolgozni. Ez eltarthat akár 10 percig is!!! Amikor kőkemény a hab:  meg se mozdul, ha felfordítod a tálat. Habzsákba tesszük és halmokat nyomunk a sütőpapírra, amit már rátettünk egy sütőlapra. Ha nincs habzsákunk, akkor használhatunk zacskót, aminek levágjuk az egyik sarkát, vagy kanál segítségével halmokat teszünk a sütőpapírra. Betesszük a sütőbe. A sütőajtót nem zárjuk be teljesen, egy fakanállal kitámasztjuk. Jól szárítsuk ki! Ha nem vagyunk biztosak magunkba, akkor vegyünk ki egyet, törjük ketté és nézzük meg kiszáradt-e rendesen! Amikor kész kivesszük és hagyjuk hűlni őket. Mindeközben mikróba vagy vízgőz fölött megolvasztjuk a csokit. A habcsókok alját belemártjuk a csokiba és hagyjuk megszilárdulni, majd a habcsókok tetejére is csorgatunk kevés csokit :-) <a href="https://zsugorianyu.cafeblog.hu/files/2014/10/S7307586j.jpg"><img class="aligncenter size-large wp-image-6135185" src="https://zsugorianyu.cafeblog.hu/files/2014/10/S7307586j-591x600.jpg" alt="Csokis-meggyes habcsók" width="591" height="600" /></a> u.i. Egyből dupla adaggal kezd! :-)  richhttps://zsugorianyu.cafeblog.hu/files/2014/10/S7307586j-150x150.jpg150150